1) O alho
cru, ao ser mastigado, liberta um composto oxidante chamado alicina. O
que significa que um consumo de grandes quantidades de alho pode
conduzir a uma oxidação das células, revelando-se prejudicial para o
organismo. O mesmo não acontece com o alho envelhecido, que, para além
de não possuir odor nem cheiro, passa por um processo que lhe fornece
compostos com propriedades antioxidantes para a saúde.
Nenhum comentário:
Postar um comentário