CURIOSIDADES SOBRE O CAFÉ 1ª PARTE)
APRENDA EM 10 PASSOS COMO PREPARAR U CAFÉ COADO PERFEITO: 1] Use água mineral ou filtrada. 2] Não deixe a água ferver. Caso contrário, a perda de oxigênio altera a acidez do café. Para saber o ponto certo, é preciso observar se a água está em movimento, mas bolinhas grandes. 3] Guarde o pó de café na geladeira depois de aberto. A baixa temperatura preserva os aromas da bebida. 4] Não coloque o açúcar junto com a água. Ele muda o ponto de ebulição do líquido e forma um xarope, que altera o sabor do café. 5] Cravo e canela em pau podem ser colocados junto com a água para obter um sabor diferenciado. 6] O coador de pano deve ser guardado em um recipiente com água dentro da geladeira. Antes de usar, é preciso escaldá-lo.
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