ALHO ORIGEM
O alho é uma planta de cultivo milenar oriunda do Oriente e da Europa Meridional pertence à família das ''Liláceas'' seu nome científico é ''allium sativum,'' segundo historiadores os egípcios consumiam alho em abundância. Seu uso é empregado largamente como tempero em todas as cozinhas, seus ''dentes'' tem gosto característico e ativo, se comporta como um excitante do apetite. Existem três tipos básicos do alho que se distinguem pela cor da película que envolve os balbilhos: alho branco ou alho comum, alho rosa ou alho temporão, alho ''rocambole'' vermelho, não confundir com ''allium sativum'' trata-se de uma espécie diferente chamada allium scorrodoprassum.
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